Laporan Praktikum Minuman Mengandung Vitamin C

Tujuan                 : Agar mengetahui kadar vitamin C pada minuman yang

                               diuji coba

Alat dan bahan   :

Alat             : Spatula porseline

                      3 gelas kimia 100 Ml

                      Serbet

                      Spiritus

Bahan         : Maizena

                     Pulpy orange

                     Pulpy aloevera

                     Pulpy grape

                     Air mineral

                     5 Sdm sampel minuman

                     ½ air aqua larutan …

                     ¼ gelas air mineral

                     1 Sdt tepung maizena

Theory : “Semakin banyak tetesan iodin yang dimasukan hingga berubah warna menjadi biru kehitaman = semakin banyak kandungan vitamin C”

Step I          : Membuat larutan kanji : larutkan tepung maizena dalam ¼

                                                                gelas air lalu aduk cepat

Step II         : Membaningkan sampel sama takaran berbeda

                      Segar Sari

 

Cara Kerja :

1. Masukan segar sari kedalam 3 gelas kimia dengan takaran berbeda
2. Masukan tepung maizena sebanyak 1 sendok porseline ke setiap gelas  kimia
3. Teteskan iodin pada masing masing gelas ukur hingga warna berubah menjadi biru kehitaman
4.  Catat jumlah tetesan

Step III        : Membaningkan sampel berbeda takaran sama